中國當代著名硯雕藝術家，國家級非物質文化遺產易水硯技藝傳承人，中國文房四寶首屆制硯藝術大師，高級工藝美術師，中國易硯文化研究會會長，中國文房四寶協會常務理事，中國工藝美術協會常務理事，中國民間文藝家協會理事，河北省工藝美術協會副會長。曾榮獲聯合國教科文組織杰出手工藝品徽章，第三屆全國中青年德藝雙馨文藝工作者等榮譽稱號。作為易硯唯一的國家級傳承人，2012年中國中央電視臺曾為他和他的易水硯做過專題報道。

       他的巨硯作品被人民大會堂、中華世紀壇、軍事博物館等永久收藏。他的代表作曾被法國總統希拉克、日本明仁天皇、韓國總統李明博、新加坡總統陳慶炎等收藏。他自幼對硯癡迷，將其全部精力傾注于硯雕文化產業，開中國易硯工藝化制作和巨硯制作之先河，并將其發揚光大，成為中國易硯業的領軍人物。

       河北易水硯有限公司的兩位創始人—鄒洪利和張淑芬夫婦將其畢生心血投身于易硯文化的研究與發展，中央電視臺多次對他們和他們的企業做過專題系列報道。鄒洪利大師做為公司的首席設計制硯大師，國家非遺傳承人，開拓創新，將易硯的雕刻技藝融會貫通，博覽眾家之所長，開易硯工藝技藝之先河。